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万泉乡卫生院的博客

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【转载】孩子个子没有同龄人高,吃这些蔬菜试试  

2015-11-25 08:37:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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孩子个子没有同龄人高,吃这些蔬菜试试 - 素食空间 -

 
       现在的父母为了让孩子拥有健康高挑的身材,时常会给孩子补充一些含有各种营养元素的保健品。其实,保健品再好,营养也不全面,甚至还会引起一些副作用。相对来说食补既安全又有效,还经济实惠。
  以下几种有益孩子生长发育的蔬菜,供家长朋友们参考!
  
1、菜花

 
  推荐理由:含有一般蔬菜所没有的维生素K
 
  营养成分:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
  
2、茄子
 
  推荐理由:含有丰富的维生素E和维生素P
 
  营养成分:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。
  
3、豌豆
 
  推荐理由:铜、铬等微量元素含量较多
 
  营养成分:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。
  
4、南瓜
 
  推荐理由:同样含有丰富的胡萝卜素
 
  营养成分:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。
  
5、茼蒿
 
  推荐理由:含有丰富的粗纤维
 
  营养成分:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
  
6、扁豆
 
  推荐理由:被称为“蔬菜中的肉类”
 
  营养成分:扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
  
7、西红柿
 
  推荐理由:番茄红素的天然仓库
 
  营养成分:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。
  
8、胡萝卜
 
  推荐理由:含有丰富的胡萝卜素
 
  营养成分:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。
孩子个子没有同龄人高,吃这些蔬菜试试 - 素食空间 -
来源:搜狐教育
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